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家常美食网 糖醋里脊的做法

木阁菜谱网 http://www.frankhardware.com.cn 2019-06-21 19:02 出处:网络 编辑:

  怎么做糖醋里脊好吃?学做。糖醋里脊需要哪些食材?家常美食网潜水二老师为您提供糖醋里脊的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的糖醋里脊。


  糖醋里脊的功效与作用:


   姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表


  醋:消食积、解毒、补血


  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼


  糖醋里脊的制作材料:


  里脊   鸡蛋清  葱  姜  醋  水淀粉  胡椒。粉   盐  料酒  番茄酱  


  糖醋里脊的家常做法:



  1.将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的。里脊条。



  2.里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。



  3.碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。



  4.碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。



  5.将里脊条放入面糊中挂糊。



  6.锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。



  7.炸至金黄色捞出,沥油待用。



  8.锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油。



  9.烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀。



  10.待汤汁浓稠时,离火淋入香油即可。



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