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家常美食网 改良版蛋煎馒头片的做法

木阁菜谱网 http://www.frankhardware.com.cn 2019-06-28 12:58 出处:网络 编辑:

本食。谱来自【wyj30】老师分享的改良版蛋煎馒头片的做法,所属分类:主食、馒头,需要烹饪时间:,烹饪难度:切墩(初级)。


刚成为豆果会员时就发布一个类似的菜谱,实在是因为太简单,又太好吃,早餐。真的经常经常。做来着。做的次数多了,便有了一些小经。验,新写成这一份菜谱,和大家分享!


做改良版蛋煎馒头片所需食材:


难度:切墩(初级)。

主料:白馒头1个,鸡蛋1-2个,白糖适量,纯牛奶少许,炼乳或蜂蜜少许,食用油适量


改良版蛋煎。馒头片的做法步骤:



1. 白馒头最。好提前冷冻一下,这样切出来的馒头片很有型哦!(因为。是给一家三口的早餐,所以实际这里切了三个馒头哦)



2. 将切好的馒头片装入保鲜袋,放入冰箱冷藏室,使馒头片慢慢变回松软。(我一般都是早上放入冰箱冷冻,晚上取出来切好,再放入冷藏,第二天。早上取出。来,馒头片是既有型。又松软的。)



3. 早上取出来,不再是硬硬的却依。旧有型哦!



4. 盘中磕入鸡蛋,打散后加入白糖和牛奶。(加入牛奶可以使蛋液变稀,更容易打匀,也更易被馒头片吸收,煎出来的馒头片会比不加牛奶的更酥脆。但牛奶量少许即可,不宜过多哦!)



5. 将每一块馒头片都均匀裹上蛋液



6. 起油锅,中小火,开始煎。



7。. 一片片放入,第二片放入。时,第一片翻面。



8. 依此类推,将所有的馒头片都煎至两面金黄。



9. 沥去多余的油,即可出锅装盘了。






10. 淋上蜂蜜或炼乳,配上一杯牛奶,完美!

家常。美食网温馨提示:


有朋友问我。要不要加盐,在此说明一下哦。我这个方子做的是甜味的,馒头本。身是淡的,我是在蛋液里加白糖,然后在煎好后淋上蜂蜜或炼乳来增味,加糖量要依各人的口味不同来定的。至于盐自然是不用加了,如果要加就索性做成咸味的吧!



学习【wyj3。0】老师分享的。食谱——《怎么做改良版蛋煎馒头片好吃》以后,你学会了改良版蛋煎馒头片最正宗的做法吗?




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