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家常美食网 酸菜鱼的做法

木阁菜谱网 http://www.frankhardware.com.cn 2019-08-10 16:27 出处:网络 编辑:

  怎么做酸菜鱼好吃?学做酸菜鱼需要哪些食材?家常。美食网辛苦老师为您提供酸菜鱼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸菜鱼。


  酸菜鱼的功效与作用:


   草鱼:平肝熄风、和胃、温中


  香菜:健胃、透疹、增强免。疫力


  姜:降逆止呕、化痰止。咳、散寒解表


  酸菜鱼的。制作材料:


  草鱼500克  香菜适量  姜适量  蒜适量  干辣椒  花椒适量   盐适量  食用油。  胡椒粉   酸菜350克  


  酸菜鱼的家常做。法:


  1.原料图,酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜。切末,香。菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。


  2.。鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。


  3.鱼骨用盐和胡椒粉。抓一下。


  4.炒锅下油,爆香蒜片和姜末。


  5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。


  6.炒出香味后加入适量的水或高汤。


  7.把鱼骨一起下汤里煮。


  8.煮至开锅。


  9.开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。


  10.鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒。粉。


  11.盛入大碗里。


  12.锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒。


  13.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。


  14.撒上香菜即可。


  家常美食网小贴士:


  我下了三个干辣椒和一个小米辣,吃起来还是挺辣。的,喜欢吃辣的,在炒酸菜的时候可。以加一勺辣椒酱,不喜欢吃辣的可以不下。


  不用加盐,咸味也够了。



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