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鱼头芡实汤的做法

木阁菜谱网 http://www.frankhardware.com.cn 2019-12-28 00:31 出处:网络 编辑:


鱼头。芡实汤



原料:大鱼头约500克,芡实50克,鸡翼4只(或瘦鸡半只),姜1片,豆腐1块(切小),芹菜1小棵,盐、清水、油各适量。



鱼头芡实。汤的做法



1.芡实洗净备用。



2.鸡或鸡翼放入滚水中煮5分钟,取出洗净;鱼头切开边,洗净抹干水,用少。许油煎至微黄色铲起;芹菜洗净去叶,茎切小粒。



3.煲内加。入适量清水煲滚,放下鱼头、鸡、芡实、姜、豆腐煲滚。慢火煲2.5—3小口时,下芹菜及。盐适量调味即可。



功效:芡实有健脾止。泻、固肾涩精的功效;大鱼头益肾补脑;鸡温中益气、补精添髓。合用共奏滋养强。壮、健脑之功。效。



应用:对神经衰弱有食疗功效。





豆腐



豆腐的蛋白质的含量约8.4%,在植物类食物中,其蛋白质含量已算很高了。更。为奇妙的是,如把豆腐及其前身豆浆与牛。奶相比较,如果两者的蛋白质含量相等时,脂肪含量则不及牛奶的1/3,而多种维生素含量基本相等,但铁质含量为牛奶的五倍



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