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家常美食网 老婆饼的做法

木阁菜谱网 http://www.frankhardware.com.cn 2019-08-24 19:41 出处:网络 编辑:

  老婆饼的食材和调料:


   低筋面粉80克 可可粉10克 鸡蛋4只 糖粉45克 玉米油45克 水45克 柠檬汁。(或白醋)少许 鲜奶油100克,打发好的 草莓数颗


  教您。老婆饼的家常做法,老婆饼怎么做好吃

  1.水、油、糖粉放入锅内稍搅拌煮开,调成小火


  2。.倒入糯米粉芝麻和椰蓉,边倒入边用筷子搅拌


  3.也同样揉至光滑面团


  4.用擀面杖上下擀压成长条状


  5.先用筷子搅拌成片状,再用手揉成光滑面团,盆上。覆盖保鲜膜,静置30分钟


  6.将油皮原料混合


  7.油酥原。料


  8.将油皮面团和油酥面团分别分成20等份,图8中为分好的面团,大的为。油皮,小的为油酥。步骤5,取。一颗油皮压扁,中间放。入油酥,包好封口


  9.待颜色均匀后可关火,放凉后分成20等份备用


  10.卷起长条


  11.再次用擀面杖纵向擀压成长条


  12.再次卷起


  13.卷好后截面朝上立起,用手指按压成饼。状,用擀。面杖将它周边依次压薄


  14.再放上内馅


  15.包好封口,朝下稍压成圆饼状


  16.做好的饼用小。刀在表面切出三条平行线条


  17.再均匀涂上蛋黄。液,撒上芝麻


  18.烤箱预热,190度,中层20分。钟。若想色泽金黄,可在15。分钟。左。右时,取出烤盘再次涂蛋液在饼的表面




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