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家常美食网 糯米枣的做法

木阁菜谱网 http://www.frankhardware.com.cn 2019-08-11 16:29 出处:网络 编辑:

  软懦香甜,造型可爱----糯米


  糯米枣,香甜软。糯,非常的好吃。其实这个小点心,还可以叫“开口笑”、“心里软”,非常形象的名字。


  家里没有桂花糖了,淋了点芝麻糖。其实做糯米枣,最好用个大,肉多,味甜的枣。新疆若羌精品级红枣,果实饱满,肉厚细腻,皮薄核小,甘甜醇香,细致爽口,肉软甜糯。非常适合做这道小甜品。


  若羌枣富含维生素A、B1、B2、B6、B12、CP、等被誉为“天然维生素丸”,并富含人体所必须的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。


  此枣男、女、老、少皆宜(糖尿病患者除外)。是女性朋友养颜美容的最佳选择。是补血朋友的佳品。



  糯米枣


  原料:糯米粉、新疆若羌红枣、白糖(桂花糖)、白芝麻、热水。


  糯米枣的做法


  1、原料备用。


  2、红枣洗净,用小刀一刀切到内核处。



  3、用滚刀,贴着枣核切,去核。(注意中间不要切成两半,切好后,还是一个整个的枣子。)


  4、糯米粉,加入适量的热水和成均匀的面团。



  5、糯米面团撮成筷子粗细的细长条。


  6、用刀切成小剂子,长度和红枣的长度相同。



  7、把糯米小剂子塞入红枣内,捏和好。


  8、做好的糯米枣备用。



  9、放入蒸笼内,糯米开口处朝上,防止蒸好后粘在蒸笼上。


  10、水开后,蒸十分钟左右。



  11、蒸好的糯米枣放入盘内。


  12、淋上芝麻糖(桂花糖)即可。



  糯米——糕点之王


  糯米又叫江米、元米,其在我国的种植和食用历史悠久。《本草纲目》中已有记载,目前在全国各地均有栽种。。




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