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怎么做冬瓜煲鸡脚的做法

木阁菜谱网 http://www.frankhardware.com.cn 2019-08-13 09:38 出处:网络 编辑:


冬瓜煲鸡脚



原料:冬瓜1200克,鸡脚10。个,排骨380克,冬菇40克,姜1片,芡实60克,盐、清水各适量。



冬瓜煲鸡脚的做法



1.冬瓜洗净,连皮带瓤切块;冬菇用清水浸软,去蒂,揸于水;芡实洗净。



2.鸡脚用盐搓擦洗净,与排骨一起放入滚水中煮5分钟,取起洗净。



3.煲内加入适量清水煲滚,放。入冬瓜、芡实、姜、鸡脚、排骨煲滚,再慢火煲3小时,下冬菇再煲30分钟,下盐调味即可。



功效:冬瓜清热消痰、利水消肿;芡实固肾益。精、补脾去湿;冬菇,能益肠胃、降血压、降胆固醇;鸡脚健脾益气、舒筋强骨;排骨补阴益髓。合用共奏益肾健骨、清热去湿的功效。



应用:本汤方适用于肾虚腰膝酸软症及脾虚浮肿等症。





冬瓜的营养价值



冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白。冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜的功效:清热解毒,利水消肿,生津止渴,润肺化。痰,解暑。主治水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等病症



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