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君之烘焙网 奥尔良烤鸡披萨的做法

木阁菜谱网 http://www.frankhardware.com.cn 2019-08-19 00:43 出处:网络 编辑:

  怎么做奥尔良烤鸡披萨好吃?学做奥尔良烤鸡披萨需要哪些原料和厨具?君之烘焙网深海的鱼老师为您提供奥尔良烤鸡披萨的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味奥尔良烤鸡披萨。


  奥尔良烤鸡披萨的制作材料:


   【面团】   高筋面粉200克   干酵母3克   盐2克   橄榄油15克   清水110ml   【饼酱】   番茄沙司60克   鲜番茄300克  黑胡椒1克  糖5克   大。蒜末20克   洋葱末30克   橄榄油适量   【馅料】   青椒丝40克。   红椒丝40克   黄椒丝40克   马苏里拉奶酪200克   盐少许   以上材料是9寸盘厚底的量   要是薄。的面粉要少一些   香草碎   烤鸡腿  


  奥尔良烤鸡披萨的家常做法:



  1.奥尔良烤鸡披萨馅料。和酱料食材。



  2.奥尔良烤鸡披萨面饼食材。



  3.酵母粉加入温水(30度)和成光滑的面团醒发30分钟。



  4.西红柿去皮切成碎末,新奥尔良烤鸡腿去骨头切成烤肉丁,葱头分成两份,一份切成丝一份切成末,青、红、黄椒切成丝备用。



  5.炒锅热锅凉油3成热放入蒜末炒香放入葱头末翻炒。



  6.然后再放入西红柿碎翻炒。



  7.等西红柿。翻炒至成很稠加入盐和。黑胡椒和少许香草末即可成为饼酱。



  8.全部的材料备齐了,面团进行排气,揉至完全排好气后面团就已经好了。



  9.面团放入披萨盘按扁9也可以擀成薄饼放入披萨盘整形,边上稍微有点高点的饼,然后用叉子在上面扎。上一些小孔。



  10.然后把饼醒发10-20分钟,然后放入烤箱烤200度烤5分钟出锅把边上刷上蛋液或者黄油。



  11.然后再上面均匀放上一层饼酱。



  12.然后再撒上三分之一的马苏。里拉奶酪丝。



  13.然后撒上新奥尔良烤鸡肉丁。



  14.然后上面铺上一层彩椒和葱头丝。



  15.在撒上三分之一的马苏里拉奶酪放入烤箱210度烤15分钟。







  16.然后拿出在放。上剩下的三分之一马苏里拉奶酪放入烤箱220度烤。



  17.做好的披萨稍微晾3-5。分钟在切,避免分层。


  家常美食网小贴士:


  1、今天做的是厚底的披萨,要是做薄的披萨9寸的面粉100-120克就够了。


  


  2、炒酱很慢,你也可以用番茄沙司代替西红柿,做起来很快,味道也


  


  不错。


  


  3、馅料喜欢什么就放点什么料。喜欢薄的做薄的,喜欢厚的做厚的。


  


  面喜欢软的可以发的大点,喜欢硬点可以发的时间少点。


  


  4、刚出锅的披萨要稍微晾5分钟左。右在切,否则会脱层。


  


  5、如果不吃脆底,一次性烤20分钟出锅也可以。只是拉丝要差。



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