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君之烘焙网 奶油巧克力小蛋糕的做法

木阁菜谱网 http://www.frankhardware.com.cn 2019-10-02 09:48 出处:网络 编辑:

本烘焙食谱来自【玉池桃红】老师分享的奶油巧克力小蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶;


做法与原来基本一样,就是。挤的奶。油稍微有些变化,撒了些。烘焙用的巧克力豆。很朴素的小蛋糕,挤上奶油,撒上巧克力后,顿时变得高大上了哈。每次看着自己做的一盘盘小蛋糕,很有成就。感哦。


奶油。巧克力小蛋糕的制作材。料:

主料:鸡蛋三个,细砂糖75克


辅料:低粉75。克,樱桃12个, 奶油馅:,淡奶油200克,白糖20克,巧克力豆适量


奶油巧克力小蛋糕的做法步骤:


1. 将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。



2。. 开高速搅打到体积膨大,颜色发白。



3. 转。低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。



4. 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。



5。. 自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面。粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干。粉。



6. 将。纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。



7. 烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。



8. 小蛋糕烤好。后从烤箱拿出,放一边,这时候可以打发奶油了。



9. 把20。0克奶油加20克白糖放厨师机里面,打开3档开始打。发。当打至有纹路变得浓稠时即可。







10. 把打发的奶油倒入裱花袋里面。



11. 这时小蛋糕凉得也差。不多了,手握裱花袋把奶油挤在小蛋。糕上面。



12. 撒上巧克力豆即可。


玉池桃红老师在家常美食网(微信公众号:me。ishi778)分享奶油巧克。力小蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了奶油巧克力小蛋糕的家常做法了吧。



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